广州南华工贸技工学校是广州地区仅有的三所省重点技工学校之一。学校位于位于广州未来的新中心——番禺，校园环境优美、浓阴掩映、亭台楼阁、小桥流水，各类建筑和谐搭配，校园文化气息浓厚。建校以来，学校致力于重点发展珠宝系列专业，带动其他专业均衡发展，现已形成珠宝首饰设计、珠宝加工工艺、珠宝鉴定、珠宝营销、珠宝电子商务于一体的珠宝专业系列，是广东地区技工教育中珠宝专业在校生人数最多、教学设备最先进、师资力量最雄厚，综合实力最强的具有示范性的教育品牌；同时汽车维修、计算机应用、机电一体化等专业也得到了快速、良好的发展。为当地经济的发展培养了大批中、高级技能人才。学校设有国家职业技能鉴定所，开展相关专业工种的职业技能培训、鉴定，颁发国家职业技能资格证书，同时也是广州市首批培训券定点培训机构之一。学校与中国地质大学（武汉）合作，开设广州地区唯一的GIC职教中心，开展GIC钻石分级、GIC翡翠鉴定师的培训、考证工作，为珠宝企业输送高技能技术人才。历年来，学校被上级领导部门评为教研教改先进单位、招生工作先进单位、省级校企合作督查考核优秀单位、省技工学校综合实力竞争五强单位。